【勤勤膳诱】Shawarma - 烤肉三文治
Shawarma 的踪迹，在我去过的尼日利亚和塞内加尔都可以见到，算是便宜又快捷的快餐。
所谓的 Shawarma,其实就是类似土耳其旋转烤肉(Kebab)的面包类食物。Shawarma源于中东，后来就传入非洲甚至是欧洲（我在巴黎的时候也有看到)外层是一种叫Lafa的扁面包，包着切小块的烤肉（可以是鸡肉，羊肉或牛肉），加上一些蔬菜沙拉，以及特制的辣酱，就完成了。一份Sharwama的售价介于500naira（约马币13） 至 800 naira（约马币20）。
烧烤中与切割下来的鸡肉 《摄影：KS》
工欲善其事，必先利其器 - 用具与酱料 《摄影：KS》
把蔬菜和烤肉包裹在pita面包里 《摄影：KS》
在阿布贾(Abuja)工作的时候，Shawarma就常常成为工作忙碌是的午餐，一手握着修长的Shawarma，还可以腾出另一只手继续打字写程序，异常方便，呵呵！
Leave a Reply